Resumo da posição: Responsável pelo planejamento, organização e supervisão das atividades da cozinha. Coordena a equipe, desenvolve cardápios, controla custos, assegura a qualidade dos pratos e garante o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades principais: • Planejar e criar menus variados, equilibrando sabor, apresentação e custo. • Supervisionar e treinar a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, etc.). • Garantir a qualidade dos ingredientes e dos pratos…